过去一年，饲料价格经历了数十次涨价潮，一度刷新历史价格。进入新的一年，玉米、豆粕的价格依旧没有停下上涨的脚步，甚至一些地区玉米价格已经突破3000元/吨、豆粕出厂价格已达到4150元/吨
玉米、豆粕价格上涨与供需缺口、新冠疫情、物流运输、年底囤货等多方面因素有关。有养殖业人员直言，目前现货市场价格有些乱套，还出现了有价货跟不上的情况，未来价格是否继续上涨还存在很多的不确定因素。
即便现在原奶价格一路上涨，但上游养殖业盈利似乎并不明显。主要是因为饲料成本压力过大，上游养殖业所要面临的挑战和变数还是不少的。
饲料价格飞速上涨
回顾2020年一年间，饲料价格一直呈现上涨趋势，进入12月才刚刚开启了全国第9轮饲料涨价潮，月底又迎来了全国第10轮饲料涨价潮。
玉米、豆粕在2020年着实涨价涨得疯狂，甚至一度刷新了历史价格。
以玉米价格为例，整年间价格就一路向上飙升，全国玉米均价已涨至近6年内历史新高，较2020年年初暴涨700元/吨，较2017年历史低点上涨超1000元/吨，年底均价已经达到2500元/吨。
而豆粕价格也不例外，2020年价格连涨半年多，12月更是暴涨了280元/吨，年底均价已经达到3180-3300元/吨。
新年伊始，饲料价格仍旧未停下上涨的脚步，玉米价格从元旦开始便保持持续上涨的行情，豆粕价格也不甘示弱，2021年新一轮饲料涨价潮又将开启。
有数据显示，截止到1月12日，玉米均价为2869元/吨、豆粕均价为3700-3900元/吨。
国内玉米价格又被推向了新的历史高度，各地玉米价格纷纷冲向3000元大关。豆粕价格同样出现了大涨情况，不断刷新价格新高。
上周在采访山东淄博荣英牧业有限公司法人李传水时，他告诉《乳业财经》，玉米比去年上涨了700元左右、豆粕涨了500多。仅仅几天过去，原料价格已经涨了1000多元，今早一开盘又涨了100多，豆粕现在出厂4150元左右，玉米已突破3000元/吨。
短短几天之内，多家饲料企业公布涨价通知，饲料价格出现如此大幅度的上涨，无疑会对奶牛养殖业产生更大的压力。
多重因素影响饲料价格
饲料价格为什么能够涨的这么快？原因可能是多方面的，供需缺口、成本增加等共同推升了价格。
根据国家统计局公布的全国粮食生产数据显示，2020年玉米产量为5213亿斤、比上年减少2亿斤。大豆产量为392亿斤、比上年增加30亿斤。
玉米价格增加，一方面是因为生猪产能恢复带动饲料需求继而增加玉米需求，另一方面以玉米为主要原料的深加工产业需求旺盛。
虽然对玉米的需求增加，但是产量并未跟上需求。尤其东北地区受自然灾害影响，玉米产量受创。从国际上看，新冠肺炎疫情影响更大，全球粮食产量下滑，阿根廷农业部宣布2021年3月1日之前暂停玉米出口，进口粮食也面临很大挑战。
有数据显示，我国大豆自给率不足20%，作为食用油和饲料原料严重依靠进口，来自巴西、美国和阿根廷的大豆占进口量的90%以上。
据了解，大豆价格出现疯涨的原因与南美出现的不利天气有关，而且当前货币严重超发下的通胀预期也进一步影响大豆价格。
玉米、大豆的价格大幅上涨，还可能与春节将至启动年前备货有关，尤其目前新冠疫情形势依旧不容乐观，再加上寒潮问题，难免会对物流运输造成阻碍。
李传水提到，这次饲料价格疯涨的原因可能与疫情有关。首先离过年还有一个月，很多地方因为疫情车辆没办法进去。其次前段时间东北豆粕厂由于缺少原料而限量、停产，很多供应商都来山东定货。还有凌云海大豆到港上不了岸、龙口香驰机器故障、物流停运、年底囤货、炒作等问题，共同抬高了饲料价格，从元旦结束几乎一天涨100。
此外，李传水也表示，影响饲料价格的因素有很多，即便是现货的价格都有些乱套，而且这几天还出现了有价但货跟不上的情况。未来饲料价格是否会继续上涨，还存在着太多的不确定因素。
奶牛养殖挑战不少
根据农业农村部数据显示，12月份第5周生鲜乳平均价格已经达到了4.21元/公斤，比前一周上涨0.7%。
虽然奶价从5月下旬以来一直保持上涨趋势，但同样面临的饲料成本压力也更为凸显。除了玉米、豆粕价格上涨之外，必不可少的草料中苜蓿草价格也在上涨。海关数据显示，2020年1-11月，苜蓿干草进口量为123.90万吨、同比增加1%，平均到岸价格362美元/吨、同比上涨7%。
除此饲料成本上涨之外，奶牛养殖业可能还要面临产能过剩、生物安全的挑战。
中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利认为，从供需平衡角度来看，如果按照当前奶牛存栏520万头、未来5年每年进口10万-25万头奶牛计算，再加上自有牛群繁殖，我国可实现原奶年复合增长率达到10.5%，这意味着2-3年后可能导致奶源供过于求。
奶牛养殖产生的污染、奶牛的疫病等问题，不但危害动物的健康，还会影响生鲜乳的品质，给企业造成很大的经济损失。不过随着我国奶业正在加大规模化、集约化进程，优质的规模化牧场越来越多，奶牛养殖业的生物安全性会进一步提升，同时还将对奶牛养殖业起到促进作用。
新的一年，饲料成本价格上涨与否仍有待观望，但据目前形势来看，饲料所带来的成本压力依旧不会减少，奶牛养殖业所要面临的变数不少。即便乳制品消费形式大好、生鲜乳价格上升，可能也没有给上游养殖带来多大的盈利。
不过不管未来如何变化，尽可能的增加奶牛存栏量、提高原奶产量和企业利润，才是当下上游养殖业最应该做的事情。
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